おにぎり日本一☆母のおにぎり
母の味おにぎり 
家族とペットの詩
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母の味とおにぎり〜☆
母の想い出はたくさんありますが、一番心に残るのは
遠足の時作ってくれた特大おにぎりです。
友達がビックリする位おおきなおにぎりでした。
懐かしい母の味とおにぎりの紹介をしたいと思います。
母のおにぎりは、お店に売っている上品な形ではなく、まんまるの特大おにぎり、
まっ黒い海苔に包まれたぎっしりとにぎられたおにぎりは、なんとも言えないおいしさでした。
自分で作ってみてもあのおいしさには届きません、まさに母の味です。
☆おいしいおにぎりの作り方☆
それからぬかずけも絶品でした。なすが大好きで一日７〜８個は自分で手をつっ込んで
食べてました。あのキュッとした歯ごたえと塩加減は忘れられません。漬物も上手でした。
私は信州のおいしい漬物とりんごで大きくなったようなものです。
青春時代は夢見る乙女だった母の日記らしきものをみると、絵がとても上手で驚きました。
体格もよく顔もおおきく、町を歩いていてもその存在感は特別でした。
社交的でよく地域の役員なんかしてました。
ひっこみじあんだったわたしはそのことがはずかしく嫌だったのですが、
不思議なことに年を重ねるごとに、似てきました。やはり親子って似るんですね。
料理の味付けも似るのでしょうか。
| 玉子焼きはよく焦がしてましたが、それもなぜか おいしかったです。 料理はあまり上手とはいえませんでしたが、 心に残るお袋の味はいくつかあります。 ちょっと形のくずれた煮物、ほくほくいもの サラダ。みんななつかしい味です。 もう一度食べたいあのおにぎりと料理・・ 一生懸命作ってくれたのでしょうねきっと。 |
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信州は野沢菜漬けが主流です。どこの家庭でも大きな樽に沢山漬け、寒い冬の間中
それを毎日の食卓に出すのです。寒中はその野沢菜が少し凍った状態ででてきます。
それをあつあつご飯にのせて食べるとおいしさも格別です。
見た目も美しい料理と上品な味も素晴らしいですが、形の悪い素朴な味も
何故かおいしく感じます。おいしさは、おいしい水と空気と素朴な味付けが
一番ではないでしょうか。
特大おにぎりとこげこげ玉子焼き、もう一度食べたい母の味です。
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